Mini-sandwichs au tzatziki

Mini-Sandwichs au Tzatziki

Recette de Mini-sandwichs au tzatziki

Pour  8 personnes

Préparation:     5 minutes

Cuisson:              Sans cuisson

Difficulté :          Facile

Coût :                   Pas cher

Ingrédients pour la Recette de Mini-sandwichs

au tzatziki.

- 4 tranches de pain de mie sans la croûte,
- 400 grammes de Tzatziki,

     - 1 Concombre

    - 400 grammes de yaourt à la grecque

-  - 2 gousses d'ail

-  - 3 cuillères à soupe d'huile d'olive

-  - Sel fin de cuisine,
    - Poivre de noir en grains du moulin.
-

Réalisation de la Recette de Mini-sandwichs

au tzatziki.

- Laver le concombre, le couper en deux dans

le sens de la longueur, ôter les pépins à l'aide

d'une cuillère à soupe.

- Dans un saladier, râper le concombre à l'aide

d'une râpe à gros trous.

- Le saler et le laisser dégorger une quinzaine

de minutes.

- Pendant ce temps, peler deux gousses d'ail.

- Retirer les germes des gousses.

- Écraser l'ail dégermé.

- Le mélanger aux yaourts à la grecque.

- Ajouter 3 cuillères à soupe d'huile.

- Égoutter le concombre dégorgé.

- Le mélanger au yaourt à la grecque.

- Réserver le tzatziki à la grecque au

réfrigérateur jusqu'au moment du service.

- Étaler du tzatziki sur 2 tranches de pain de mie
- Recouvrer d'une autre tranche
- Couper et former les sandwichs

Les Conseils de Pierre.

- Le tzatziki ou  concombre à la grecque » est

un mezze  dont les grecs et les turcs sont très

friands. 
- Facile à trouver dans les grands magasins, le

tzatziki peut être facilement réalisable chez

soi et à moindre coût.

- Pour cela, on aura besoin que d'ingrédients

simples, concombre et yaourt huile d'olive,

d’oignons et d’ail.

- Néanmoins, pour varier les goûts et les couleurs,

- L’agrémenter à l'occasion d'herbes aromatiques

telles que la menthe, le fenouil ou encore

la ciboulette.

- Lui donner également une pointe légère

d'acidité grâce au vinaigre ou au jus

de citron.
- Considéré comme un condiment, le tzatziki

s'utilise aussi bien comme une sauce

d'accompagnement d'une salade, de pain ou

d'un blini que comme une entrée.

- Il ressemble d' ailleurs fortement à la raïta,

cette spécialité indienne, également à base

de concombre et de yaourt.
- Le tzatziki est une sauce rafraîchissante, légère

et riche en fibres et minéraux, calcium,

vitamine C.

- Quant à savoir si vous pouvez ou non en

manger, la réponse est toute trouvée.

- Ensemble de plats servis en petites quantités

à l'occasion d'une fête ou d'un repas de famille,

- Le mezze s'apparente aux tapas espagnols.

Apports énergétiques par personne :

Environ 85kcal avec 5g de protéines,

5g de lipides et 5g de glucides.

Cette Recette de Mini-sandwichs au tzatziki

vous est proposée également par le site

http://pmarchesseau.com.ar

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au tzatziki