Antipasto d’artichauts violets

Recette d' Antipasto d’artichauts violets Pour 8 personnes Préparation : 10 minutes Cuisson :       Sans cuisson Difficulté :      Facile Coût :             Moyen Ingrédients pour la recette d' Antipasto d’artichauts violets : - 8 artichauts violets, - Le jus d'un citron sans pépin, - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive. Préparation pour la recette d' Antipasto d’artichauts violets : - Enlever les feuilles extérieures des artichauts violets ainsi que les  pointes dures en coupant le tiers supérieur - Laisser 2 cm de queue et la peler. - Ouvrir les artichauts , enlever le foin et les plonger 1 minute dans un bol d'eau froide mélangée au jus de citron sans pépin,  - Les égoutter et les couper en rondelles - Servir avec un filet d'huile d'olive,  - Sel fin de cuisine, - Poivre blanc moulu. Les Conseils de Pierre. Apports énergétiques par personne : environ 60kcal avec 2g de protéines, 2,5g de lipides et 7,5g de glucides. Cette recette d'Antipasto d’artichauts violets  est proposée également par les sites: http://pmarchesseau.com.ar et le blog http://chefentoque.kazeo.com Imprimer la recette d'Antipasto d’artichauts violets.