Duo d’Ananas rôti

Recette de Duo d’Ananas rôti

Pour 4 personnes

Préparation: 30 minutes
Cuisson:   10 minutes
Difficulté :   Recette facile
Coût :   Peu Onéreux

Matériel à utiliser:

- Une poche à douille et une douille.

Ingrédients pour la Recette de duo
d’ananas rôti.

- 1 bel ananas,
- 1 cuillerée à soupe de miel des mille fleurs,
- 2 oranges bien juteuses,
- 1 gousse de vanille de bourbon,
- 2 kiwis,
- 6 fraises,
- 4 feuilles de menthe,
- 4 blancs d’œufs,
- 2 cuillerées à soupe de bavaroise en flan ,
c'est sorte de gélatine en poudre.

Préparation de la Recette de duo
d’ananas rôti.

Le coulis:

- Eplucher les kiwis, les mixer avec
la menthe.

- Éplucher l’ananas, le couper en quatre
tronçons, l’évider.

- Exprimer le jus des oranges, le filtrer,
le mélanger au miel.

- Mettre l’ananas dans un plat à rôtir avec
le jus d’orange et la gousse de vanille.

- Le cuire au four à 180 °C ou th. 6
pendant 10 minutes.

- Monter les blancs en neige ferme.

- Leur incorporer la bavaroise.