Râble de lapin aux figues et aux pommes

Râble de lapin aux figues et aux pommes

Recette de Râble de lapin aux figues et aux pommes

Pour 4 personnes.

Préparation :     20 minutes

Cuisson :              20 minutes

Diffficulté :          Recette facile

Coût :                     Pas Onéreux

Ingrédients pour la recette de Râble de lapin 

aux figues et aux pommes.

- 1 barquette de 4 demi râbles de lapin,

- 12 figues fraîches,

- 2 pommes,

- 2 oignons,

- 1 cuillère à soupe de sucre semoule,

- ½ cuillère à café de cannelle en poudre,

- 40 grammes de beurre,

- Sel fin de cuisine,

- Poivre noir en grains du moulin.

Préparation de la recette de Râble de lapin 

aux figues et aux pommes.

- Peler et émincer les oignons.

-Eplucher, épépiner et couper les pommes 

en quartiers.

- Dans une cocotte, faire fondre le beurre et faire 

dorer les râbles sur toutes leurs faces.

- Saupoudrer de sucre, ajouter les oignons 

puis ½ verre d’eau, saler, poivrer.

- Couvrir à moitié et laissez cuire 10 minutes 

sur feu moyen.

- Laver les figues et les inciser en croix.

- Saupoudrer les figues et les quartiers de pomme 

à la cannelle et les poser dans la cocotte.

- Fermer la cocotte et remettre à cuire 10 minutes 

à feu doux.

- Arroser du jus de cuisson à mi-cuisson.

- En fin de cuisson dresser dans une assiette et 

décorer avec des herbes de votre choix, les figues 

et les pommes.

Cette Recette de Râble de lapin aux figues 

et aux pommes 

est proposée également 

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aux figues et aux pommes