Conchiglioni au surimi, épinards

Recette de Conchiglioni au surimi, épinards

et ricotta

Pour 4 personnes

Préparation : 25 minutes

Cuisson : 17 minutes

Difficulté : Moyenne

Coût : Moyen

Ingrédients pour la recette de Conchiglioni au surimi, épinards et ricotta :

- 300 grammes de surimi râpé,
- 200 grammes de Conchiglioni, pâtes coquillages,
- 150 grammes de ricotta,
- 100 grammes de pousses d’épinards,
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive,
- Sel fin de cuisine,

- Poivre noir en grains du moulin.

Préparation de la recette de « Conchiglioni » au surimi, épinards et ricotta :

- Faire cuire les pâtes « al dente » et les rincer à l’eau froide.

- Faire revenir les épinards dans l’huile d’olive.

- Les couper grossièrement.

- Dans un saladier, mélanger la ricotta, le surimi et les épinards, saler et poivrer.

- Goûter pour corriger l’assaisonnement si nécessaire.

- Farcir les pâtes avec la préparation au surimi.

- Placer au four 10 minutes à 160°C avant de servir.

- Dégustez.

Cette recette de Conchiglioni au surimi, épinards est proposée également par les sites:

http://pmarchesseau.com.ar et le blog

http://chefentoque.kazeo.com

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