Recette de Salade de pommes de terre primeurs tièdes au crabe, ananas et pamplemousse pour 4 personnes

Préparation : 15 minutes

Cuisson : 8 minutes

Difficulté : Facile

Coût : Moyen

Ingrédients pour la recette de Salade de pommes de terre primeurs tièdes au crabe, ananas et pamplemousse :

- 700 grammes de pommes de terre primeurs,
- 200 grammes d'ananas frais,
- 2 pamplemousses roses,
- 300 grammes de chair de crabe,
- 1/2 botte de persil plat,
- 1/2 botte de basilic ,
- 4 cuillères à soupe d'huile d'olive,
- 1 citron bio,
- 4 cuillères à soupe de yaourt,
- Sel fin de cuisine,

- Poivre blanc moulu.

Préparation de la recette de Salade de pommes de terre primeurs tièdes au crabe, ananas et pamplemousse :

- Eplucher les pommes de terre et les placer dans un plat adapté au micro-ondes dans un fond d'eau,
couvrir d'un film de cuisson et les faire cuire pendant 8 min au four à micro-ondes (750 W).

- Les couper en gros morceaux.

- Eplucher le pamplemousse et le couper en petits quartiers.

- Couper également l'ananas en gros morceaux et mélanger celui-ci aux pommes de terre et au pamplemousse.

- Arroser avec l'huile d'olive et le jus de citron.