Poulet Basquaise

• Temps de préparation : 20 minutes
• Temps de cuisson : 60 minutes
• Difficulté : Très facile
• Budget : Pas cher
• Recette pour 4 personnes

Ingrédients pour la recette de Poulet Basquaise

• 1 poulet coupé en morceaux,
• 4 oignons jaunes,
• 2  poivrons colorés,
• 6 tomates bien mûres,
• 2 gousses d'ail  rose,
• 4 cuillères à soupe d'huile d’olive,
• 4 pincées de sel fin de cuisine,
• 2 pincées de poivre noir juste.

Réalisation de la recette du Poulet Basquaise

1. Peler et hacher les oignons.
2. Ouvrir les poivrons en deux.
3. Les épépiner.
4. Les couper en morceaux.
5. Peler et épépiner les tomates.
6. Les couper en petits morceaux.
7. Éplucher l'ail rose.
8. Dans une cocotte, faire chauffer l'huile.
9. Puis, faire revenir les morceaux de poulet à feu vif. Ajouter les oignons, les poivrons, les tomates et l'ail. Saler et poivrer.
10. Couvrir la cocotte.
11. Laisser cuire à feu doux pendant 50 minutes.

Les Conseils de Pierre pour la recette du Poulet Basquaise

1. Accompagner ce poulet de riz blanc.