Reprenez des habitudes saines

Alors que les vacances sont terminées Chacun reprend ses horaires normaux de travail et de l'école à la rentrée de  Septembre, Recettes-et-santé  vous incite A repartir du bon pied.  Afin de vous motiver, veuillez lire nos  chroniques sur la façon de préparer des repas  sains et de démarrer un programme d'activité  physique. Laissez vous tenter par l’essai nos délicieuses recettes. Qu'est-ce qu'on mange? C'est parfois un défi de préparer le souper après une longue journée de travail et être passé chercher les enfants à l'école.  Mais en suivant ces quelques conseils pour  les achats et la préparation des repas, vous pourrez préparer la soupe en un clin d'oeil.  Il est parfois stressant et fatiguant de Préparer les repas quand les routines du travail et de l’école ont repris. Bien sûr, le repas qui cause le plus de difficultés  est celui du soir. Je trouve utile d’avoir un garde-manger  bien rempli d’aliments sains pour le corps afin  de pouvoir préparer les repas rapidement et  facilement. Voici ce que je choisis pour mes  Achats de la semaine. Commençons par les fruits et légumes La plupart du temps, les fruits et les légumes  représentent le plus gros des  achats, tout comme ils occupent la moitié des assiettes  pendant le repas.  Les légumes croustillants, comme des sacs de mini carottes, le concombre et les  poivrons colorés font partie de nos habitudes.  Nous adorons les tremper dans le hummus,  Sorte de purée de pois chiches garniture faible en gras, pour un plat végétarien avant de nous rendre en vitesse aux cours de natation. Afin de préparer des salades rapidement et  facilement tout au long de la semaine, je fais  comme ma mère faisait. A  l’avance, je lave, prépare et assèche des feuilles de laitue vertes et je les garde en réserve dans des feuilles de sopalin,  dans le compartiment à légumes du réfrigérateur.  Je découpe mon brocoli et mon chou- fleur à l’avance. Ensuite, je n’aurai qu’à laver les morceaux avant de  les ajouter à un sauté, à une pizza maison ou de  les cuire au four avec une goutte d’huile d’olive.  Agrémentez vos repas avec une recette de haricots  verts aux fines herbes et aux pignons. Nous avons toujours des pommes sous la main.  Elles s’emportent très bien pour un goûter et dans  la collation avant le cours de gym. Chaque semaine, j’aime bien acheter deux autres  variétés de fruits comme des raisins, des fraises  et de l’ananas que je prépare d’avance et les conserve  au réfrigérateur comme dessert pour finir le dîner. Essayez la salade croustillante aux fruits et aux noix afin de consommer toutes des portions de fruits  minimum et quotidiennes. Essayez de nouveaux  grains: J’aime bien faire des provisions de pâtes de blé  entier, surtout quand elles sont en solde. Nous aimons manger savourons des pâtes plusieurs  fois semaine, des pâtes courtes, soit comme plat  principal avec une sauce à la viande ou des  légumes rôtis avec du poisson, ou simplement avec  une sauce tomate maison  en accompagnement. Le riz brun étuvé accompagne bien les sautés et il  est facile à préparer. J’en fais cuire une grosse quantité et j’utilise les  restes deux jours plus tard dans un riz frit  aux   légumes. Pour le préparer :  Découpez en dés les légumes de votre choix et faites les sauter dans une poêle non adhésive légèrement  vaporisée d'enduit à cuisson. Mélangez un œuf battu avec les légumes sautés.  Ajoutez le reste du riz, que vous avez conservé au  réfrigérateur, rajouter une cuillerée à table ou  deux de sauce soya à faible teneur en sodium,  non salé et mélanger jusqu’à ce que le riz soit  chaud.  Pour ajouter de la variété, utilisez du couscous de blé  entier qui ne prend que cinq minutes à cuire. On peut l’ajouter aux ragoûts, aux soupes ou le  mélanger aux légumes sautés pour obtenir des plats délicieux.  Essayez le couscous épicé minute facile à préparer. Les tacos ou les tortillas de blé entier pour le dîner  sont simples à faire. Je place seulement sur la table  des cubes de poulet rôti ou de dinde hachée maigre  sautée, de la laitue hachée, des tomates en dés, des  poivrons verts, des tranches d’avocat et un reste de  légumes étuvés si j'en ai au réfrigérateur afin que  chacun puisse garnir son taco ou sa tortilla de son mélange favori. Visitez les étalages  de volaille, de poisson et de viande. Je choisis habituellement les coupes de poulet les  plus maigres comme la poitrine. Pour changer, je fais le poulet de trois façons  différentes : Pané et cuit au four, rôti avec des  légumes et des pommes de terre, sauté servi  avec des pâtes en sauce. Nous essayons de consommer du poisson plusieurs  fois chaque semaine.  Quand nous n’avons pas la possibilité de l’acheter  frais, nous achetons du poisson congelé comme du  saumon ou de la sole et le cuisons au four.  Nous avons toujours une réserve de saumon afin  de préparer des boulettes pour un souper léger. J’aime manger du bœuf haché maigre, contenant  17 % ou moins de lipides ou de la dinde hachée  maigre, afin de préparer des burgers maison avec  du chili ou de la sauceà la viande.  Je réduis habituellement la quantité de viande  dans la recette en la remplaçant par des légumineuses.  Essayez notre recette de chili au boeuf et aux haricots  noirs, préparée principalement à partir d’ingrédients  de tous les jours. Promenez-vous dans  les boutiques de produits laitiers. Nous aimons bien boire du lait demi écrémé et en  ajouter à nos céréales le matin et à la collation.  Nous mangeons plus souvent des œufs au souper  qu’au déjeuner, que ce soit brouillés ou en omelette. Les fromages pauvres en gras, contenant 20 %  de  matières grasses ou moins sont délicieux dans des  sandwiches grillés ou des pizzas maison, ou encore  saupoudrés sur une variété d’aliments, des  omelettes aux burritos en passant par les plats de  pâtes.  Le yogourt allégé est une excellente base pour les  smoothies, les sauces légères ou les garnitures de  salade maison. Nous dégustons le yaourt allégé  à la vanille  aux fruits frais comme dessert pour le dîner. Que contient votre  garde-manger?  Apprenez à avoir toujours un garde manger bien  garni. Utiliser notre liste de courses pour pouvoir  planifier vos repas. Utilisez une liste de courses afin de planifier vos  menus. 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