Maigrir et détoxifier son corps, c’est possible grâce au régime jus. Détails du programme, idées de menus, contre-indications... RET vous dit tout de cette méthode minceur si attirante à l'approche de l'été !

Pour suivre le régime jus, l’outil indispensable est la centrifugeuse. Dotée d’une lame qui tourne à grande vitesse, elle hache les fruits et légumes en petits morceaux, avant de séparer le jus des fibres. Le choix de la centrifugeuse dépend du budget et du nombre de personnes pour lesquelles les jus sont préparés. Les premiers prix sont fixés à 50 euros.

Pour une qualité supérieure, vous pouvez aussi utiliser un extracteur de jus. Le temps de préparation plus long permet au jus de conserver ses nutriments plus longtemps. En revanche, cette qualité à un prix : environ 300 euros.

Autre accessoire dont vous aurez besoin pour suivre ce régime : un mixeur ou un robot pour les smoothies. Parmi les nombreux modèles disponibles sur le marché, il vaut mieux privilégier ceux capables de mixer la glace et les fruits surgelés rapidement et équipés d’une carafe en plastique ou en verre.

Pour transporter vos boissons avec vous tout au long de la journée, l’idéal est d’avoir un thermos.

Phase 1 du régime : La détox

Cette première phase est celle qui demande le plus de préparation mentale mais qui apporte les meilleurs résultats : Moins 3 kilos en seulement 7 jours. L’objectif est de purifier son organisme en éliminant les toxines comme celles présentes dans le sucre raffiné ou dans la caféine pour retrouver "une véritable énergie". Pendant une semaine, il faudra vous préparer à boire uniquement des jus et des smoothies.

Le déroulement d’une journée :

Vous allez consommer 7 boissons par jour. Cela peut être par exemple à 7h, 8h, 11h, 14h, 17h, 20h et 21h mais ces horaires peuvent être modifiés en fonction de votre emploi du temps. Le programme suggère de consommer un jus toutes les trois heures afin d’éviter

Phase 2 : la réintroduction d’une alimentation solide

Dés le huitième jour, vous attaquez le phase "turbo".

Il s’agit de réintroduire progressivement des aliments consistants pour que le corps se réhabitue à assimiler et à digérer du solide.

En effet, l’organisme purifié est plus sensible à la nourriture industrielle et à l’absorption de grandes quantités d’aliments.

Cette partie du programme est nécessaire pour ne pas reprendre de poids après.

Elle doit normalement durer 14 jours mais si vous décidez de ne pas la suivre en entier, il reste important de boire un jus le matin et le midi pendant les deux jours qui suivent la phase détox.

On peut consommer : des fruits, des légumes vapeur, des salades, des soupes, du riz, du tofu, du yaourt…

Exemple de menu :

Petit-déjeuner : un jus ou un smoothie à base de légumes au choix.

Déjeuner : un jus ou un smoothie à base de légumes ou une salade à base d’avocat.

Dîner : du riz complet accompagné de légumes vapeurs.

La recette : Extraire le jus de 2 pommes, d’un quart d’ananas, d’un quart de concombre et d’un demi citron vert. Mettre la pulpe d’un quart d’avocat dans le mixeur avec des glaçons. Ajouter 30g d’herbes de blé fraîches, 1 cuillère à café de spiruline et le contenu d’1 gélule en poudre d’acidophilus. Vous pouvez ensuite incorporer les jus de fruits frais et mixer le tout avant de servir.

Le soir : misez sur une tisane de fenouil.

Phase 3 : Garder les bonnes habitudes

Cette dernière phase du régime consiste à prolonger les bonnes habitudes prises pendant le régime. Comme l’écrit Jason Vale, "lorsque vous absorbez des aliments revitalisants et détoxifiez votre corps, vous en ressentez les effets sur votre esprit, qui devient plus aiguisé, bienveillant et inspiré".

Les règles à respecter :

60 à 80% de vos plats doivent être composés d’aliments riches en eau (fruits, légumes, jus et smoothies). Le reste se compose de protéines maigres comme le poisson ou le poulet, de glucides complets (riz, pain complet…), de graines et de quelques produits laitiers.

Continuer de faire du sport au minimum 45 minutes d’affilées.

En parallèle : un peu d'exercice tous les jours.

Consommer uniquement des jus et des smoothies ne permet pas d'oublier le sport. "Une bonne séance de marche, de course à pied, de mini-trampoline, de yoga ou toute autre activité physique permettent d’éliminer les cellules mortes du système lymphatique, d’avoir l’esprit clair et concentré, soulagent le stress et donnent de l’énergie", note Jason Vale.

Comment faire :

Il n’y a pas d’exercices, ni de niveau d’intensité défini. C’est selon les capacités de chacun. Le tout est de faire 30 minutes de sport le matin et 30 minutes en début de soirée. Dès le deuxième jour, il faut ajouter une séance de 15 à 20 minutes l’après-midi.

D’où vient le régime jus ?

Le "régime jus" est un programme mis au point par Jason Vale, surnommé "the Juice Master" ("le maître du jus") au Royaume-Uni depuis la sortie de son premier livre en 2001 (Juice Master Vale).

Ancien fumeur et grand consommateur de malbouffe et d’alcool, il a amélioré sa santé grâce aux fruits et aux légumes. Souffrant d'asthme, cette cure lui a permis de ne plus utiliser son inhalateur (contre 16 fois par jour auparavant). "J’ai également perdu du poids, j’ai commencé à me sentir plus en forme, mes ongles ont durci, mes yeux sont devenus plus brillants et mon psoriaris , qui recouvrait mon corps de la tête au pieds, a commencé à régresser de manière spectaculaire" écrit-il dans son dernier livre Le régime Jus (aux éditions Hachette Forme, 2015). Jason Vale est aujourd’hui coach de vie.

Un régime efficace à court terme mais carencé

L’avis du diététicien nutritionniste Florian Saffer : "Ce type de régime marche très bien à court terme car il réduit drastiquement l’apport calorique. En revanche, il ne fonctionne pas durablement." Pour le diététicien, se priver d’un aliment qu’on apprécie induit de la frustration. "Deux options sont alors possibles : lutter à jamais contre cette envie ou craquer et s’en vouloir." Par ailleurs, c'est un régime "très carencé en protéines, zinc, sélénium et vitamine B12". Enfin, Florian Saffer est sceptique sur le concept de la détox qu'il perçoit "davantage comme une représentation symbolique que comme une réalité scientifique".

Le régime est contre-indiqué aux personnes souffrant d'insuffisance reinal, aux enfants, aux femmes enceintes et qui allaitent. Avant de l'entreprendre, il est conseillé de consulter un médecin, surtout en cas de problèmes de santé. La phase détox ne doit pas être suivie plus de 7 jours.