Mousse de cerfeuil aux noix de pécan accompagnée de grissini au romarin

Recette de Mousse de cerfeuil aux noix de pécan accompagnée de grissini au romarin 

Pour 4 personnes

Préparation :    20 minutes

Cuisson :             Sans cuisson

Difficulté :         Facile

Coût :                   Moyen

Ingrédients pour la recette de Mousse de cerfeuil aux noix de pécan accompagnée de grissini au romarin :

- 3 courgettes,
- 1 bouquet de cerfeuil frais,
- 1 cuillère à soupe de crème fraîche,
- 1 petite cuillère de poudre de fond de volaille,
- 1/2 sachet de noix de pécan,
- 1 sachet de grissini,

- Sel de cuisine,

- Poivre noir en grains du moulin. 

Préparation de la recette de Mousse de cerfeuil aux noix de pécan accompagnée de grissini au romarin :

- Faire cuire les courgettes à la vapeur. 

- Les laisser égoutter pendant quelques minutes en les déposant sur du papier absorbant.

- Dans un bol à mixer, mettre les courgettes, le bouquet de cerfeuil, les noix de pécan et la petite cuillère de fond de volaille. 

- Mixer le tout.

- Rajouter une cuillère de crème fraîche, le sel et le poivre selon votre goût.

- Verser la préparation dans un petit saladier ou une coupelle.

- Déguster en trempant des grissini au romarin.

- Savoureux ! 

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