Cocktail minceur aux crevettes

Recette de Cocktail minceur aux crevettes

Pour 4 personnes

Préparation :  20 minutes

Cuisson :           30 minutes Difficulté :       Facile Coût :                 Moyen Ingrédients pour le Cocktail minceur aux crevettes.

- 400 grammes de crevettes roses cuites,
- 2 pomélos,
- 2 oranges,
- 2 citrons verts,
- 2 étoiles de badiane,
- 1 Piment oiseau,
- 2 clous de girofle,
- 12 baies roses,
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive,
- Quelques brins d'aneth.

Préparation du Cocktail minceur aux crevettes.

- Décortiquer les crevettes en conservant l'extrémité de la queue.

- Les placer dans un plat creux, verser dessus les jus des citrons 
et d'huile d'olive.

- Ajouter la badiane, les baies roses, les clous de girofle et de 
piment d'oiseau épépiné et finement écrasé.

- Mélanger, couvrir d'un film étirable et laisser mariner 
30 minutes au réfrigérateur.

- Eplucher le pomélos et les oranges à vif en prenant soin 
d'enlever les peaux blanches.

- Séparer ensuite les quartiers au dessus d'un bol pour 
en recueillir le jus.

- Disposer les agrumes dans des coupelles, ajouter 
les crevettes, le jus de marinade et le jus des fruits.

- Décorer de badiane et d'aneth.

- Servir très frais.

Les Conseils de Pierre.

Apports énergétiques par personne : 
- Environ 150 kcal avec 11 g de protéines, 4 g de lipides 
et 17 g de glucides.

        Cette recette de Cocktail minceur aux crevettes

est proposée également par les sites:

http://pmarchesseau.com.ar et le blog

http://chefentoque.kazeo.com

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