dimanche 29 mars 2009

La moitié de mon assiette en fruits en légumes.


La moitié de mon assiette en fruits en légumes.

Les fruits et légumes sont connus et reconnus pour être les 

véritables alliés de notre santé constituant ainsi les aliments 

de base d'une alimentation saine et équilibrée. 

Pourtant notre consommation est actuellement en dessous des 

recommandationsnutritionnelles…

60 % des français ne mangent pas assez de fruits et légumes.

Aussi, pour augmenter facilement notre consommation en fruits et légumes,

il suffit tout simplement d'adopter un réflexe simple : à chaque moment

de consommation, penser à manger des fruits et légumes.

La moitié en fruits et légumes, un réflexe à adopter au quotidien

Au petit déjeuner, il suffit d'associer des fruits à vos tranches de pain,

votre boisson et votre produit laitier ;

Au déjeuner et au dîner, il suffit de commencer le repas par des crudités

(ou une soupe) et d'ajouter des légumes aux féculents et à la viande

(ou poisson), sans oublier le fruit en dessert ;

Si vous prenez un encas entre les repas, pensez à équilibrer :

un snack, un fruit.


Un petit déjeuner " moitié en fruits "

 

Café
Pain aux noix
Fruits variés :1/2 pomelo, 1 kiwi, 1 petite grappe de raisin
Yaourt nature

 

Un déjeuner " moitié en fruits et légumes"

 

Salade de carottes et maïs
Filets de rougets, riz, ratatouille
Salade de fruits


Un dîner " moitié en fruits et légumes"

 

Soupe de légumes variés

Jambon blanc, pommes de terre sautées

Brocolis
Pain complet
Poire
Yaourt

 

Finalement la moitié en fruits et légumes, c'est facile à mettre en place et ça se voit !

La moitié de mon petit déjeuner en fruit

La moitié de mon déjeuner et de mon dîner en fruits et légumes

La moitié de mes encas en fruits

La moitié en fruits et légumes, même en dehors de la maison,

je peux facilement l'adopter !

Quelque soit votre rythme de vie,l'endroit où vous vous restaurez, 

il est possible d'appliquer la formule de

 La Moitié en fruits et légumes . 

A vous de jouer !

La Moitié en fruits et légumes :

       une question d'équilibre

       une question de proportions 

 

Au fast-food, j'équilibre mon repas en prenant une salade composée

et des fruits à croquer. En adoptant le réflexe de la moitié en fruits et légumes,

j'évite un surplus de graisses et de calories !

A la pizzeria, avec mon ami(e), on se commande une pizza à partager à deux

et une grande salade. Avec la moitié de mon assiette en légumes,

je me fais plaisir tout en apportant à mon organisme de nombreux éléments nutritifs

 (vitamines, minéraux, fibres …).

 

Au self-service, je pense aussi à composer la moitié de mon repas en fruits et légumes :

la moitié de mon assiette en légumes, la moitié de mon dessert en fruits.

 Finalement, c'est simple à appliquer.

 

A la boulangerie, j'opte pour le sandwich poulet (ou jambon ou thon)-crudités

et j'ajoute un fruit en dessert. Une formule pleine de saveurs et de couleurs

riche en micro nutriments

 

La Moitié en fruits et légumes, ça me simplifie la vie !!

- Plus besoin de peser mes aliments
- C'est facile à appliquer n'importe où : à la maison, au restaurant, au fast-food,

à la pizzeria, au snack …

 

C'est décidé, je m'y mets et je change ma façon de manger !

 

Dossier réalisé par Sophie Pedrosa, diététicienne Aprifel


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mardi 24 mars 2009

Comment perdre du poids


Comment perdre du poids après les abus



Moment de réjouissances et d’allégresses, les fêtes peuvent entraîner une prise de poids et laisser de mauvais souvenirs.  Après quelques jours de fois gras de dinde farcie et autres bûches glacées, combien se plaignent d’avoir pris des kilos ! 



Quelques rappels sur la perte de poids ne pourront faire de mal à personne.

 Lors des fêtes, on oublie les restrictions alimentaires. 


Chacun consomme ce qu’il veut sans tenir compte des conséquences sur l’organisme. 


Pour retrouver votre silhouette, il va falloir adopter certaines habitudes alimentaires.




Celles-ci sont d’autant plus importantes qu’elles vous aideront à maigrir naturellement. Aussi, il va falloir être patient car vous n’allez pas vous affiner du jour au lendemain. Ce n’est que progressivement que vous parviendrez à chasser les kilos superflus.

Première attitude à adopter : boire beaucoup d’eau



L’eau peut vous aider à perdre du poids facilement : à la fois en vous hydratant et en régulant votre appétit. C’est pourquoi il est conseillé de boire régulièrement en cas de régime. Cela vous permettra d’éliminer les déchets qui se trouvent dans l’organisme et notamment les toxines.

Buvez de l’eau, mais aussi des jus de fruits, tisanes et soupes. Ils ravitaillent l’organisme en vitamines et en minéraux, surtout dans le cas des jus de fruits. Pensez également au thé vert qui à l’avantage de ne pas faire travailler votre système digestif entre les repas.

Deuxième attitude : bien mâcher les aliments et manger lentement


Il faut prendre le temps de bien mastiquer les aliments : vous faciliterez la digestion et profiterez pleinement de ce qu’ils peuvent vous apporter.

Pour les mêmes raisons, évitez de manger trop vite. Cela complique inutilement la digestion et vous pousse à avaler davantage que ce que réclame votre appétit. 

Prenez plutôt le temps de manger et concentrez-vous sur ce que vous faites : Le fait de penser à ce que l’on va avaler active certaines parties du cerveau, qui seront plus réactives et pourront prévenir le corps qu’il n’a pas besoin d’absorber plus de nourriture.


C’est ce qui explique que l’on puisse, par exemple, grignoter devant un écran sans se rendre compte que l’on n’a pas réellement faim.


Troisième attitude : la pratique d’une activité sportive



Les habitudes à prendre ne sont pas seulement d’ordre alimentaire : l’activité physique a son rôle à jouer. En fonction de votre emploi du temps, il faudra choisir trois jours dans la semaine durant lesquels vous ferez des exercices physiques d’au moins 40 min.

Certains sports peuvent vous aider à perdre plus rapidement du poids. Des sports qui ne sont pas forcément difficiles à pratiquer : citons -entre autres- la natation, le cyclisme et la gymnastique.

À éviter

Certains comportements alimentaires doivent être bannis : ils ne favorisent pas la perte de poids et, à l’inverse, augmentent par la suite le risque de reprendre des kilos. 

Lire l’article sur l’effet yoyo.



Tout d’abord, il faut oublier les régimes trop sévères, trop stricts et trop contraignants. Perdre beaucoup de poids en peu de temps peut paraître séduisant, mais ce n’est jamais une bonne idée. 

D’abord parce que cela va avoir des effets sur votre santé et ensuite parce qu’il y a toutes les chances que vous repreniez du poids aussitôt que le régime sera fini.


Avant de commencer un régime, pensez donc à demander l’avis de votre médecin.


Le jeûne n’est pas non plus la meilleure des solutions pendant cette période. Outre les carences, vous risquez de donner de mauvaises habitudes à votre organisme.


Certains aliments doivent être bannis de votre quotidien pendant un bon bout de temps : Il s’agit des aliments trop riches en graisses ou en sucres et des fritures. 

Évitez l’alcool et essayez de réduire votre consommation de sel pour ne pas avoir trop faim au cours de la journée.


Votre ennemi n°1 est le grignotage, suivi de près par les desserts trop riches en sucres et en graisses.




 Et pour éviter de succomber au « picorage entre les repas », vous pouvez prendre une collation. 

Mais prenez avant tout l’habitude d’absorber des repas suffisants pour « tenir » toute la journée.

Un peu de volonté et une bonne organisation devraient vous permettre de faire disparaître l’effet des fêtes. 


La motivation est souvent la meilleure des choses...

Un dernier conseil toutefois : notez tout ce que vous mangez, sans exception dans un carnet. 

Cela suffit souvent à donner un regard critique sur soi-même et à résister à la tentation.

Connaissez-vous l'effet " YOYO" ?


La plupart des “régimes miracles ” vous obligent à réaliser une importante restriction calorique, voire même de supprimer certains aliments essentiels de votre alimentation. 


Ceci pour obliger votre corps à puiser dans ses réserves énergétiques, et particulièrement dans les ressources adipeuses “les graisses”. 


Ces méthodes paraissent évidentes…



Si notre corps subit un déficit calorique, après quelques jours, il s’adapte et limite ses dépenses, notamment en stoppant d’entretenir la masse musculaire. 


Les muscles sont les tissus les plus actifs du corps humain, ils dépensent les calories que nous brulons chaque jour. 


Ainsi, moins de muscles signifient plus de calories excédentaires disponibles. De plus, le corps modifie son schéma habituel de fonctionnement en renforçant sa capacité à stocker les graisses, afin de constituer des réserves stratégiques par peur d’en manquer.

Après une à deux semaines de progrès rapides, la perte de poids connaîtra un coup d’arrêt brutal et définitif. Finalement, ce qui devait se traduire par une fonte des graisses se transforme en un ralentissement du métabolisme provoquant : fatigue et énervement et pire encore par une accumulation des tissus graisseux.


Cet état de fatigue morale et physique risque, de plus, de vous pousser vers tous les aliments à votre portée. Le régime trop épuisant, vous jetez l’éponge et reprenez une alimentation plus riche, c’est déjà trop tard ! 


Un métabolisme très bas vous dirigera vers la reprise de kilos supplémentaires. Non seulement vous regagnerez ceux que vous avez perdus, mais vous en amasserez quelques-uns de plus.

 Vous connnaissez désormais  le classique du « yoyo » ses limites mais surtout ses risques.....


 Bon courage !