Poires au chocolat et cannelle

• Temps de préparation : 10 minutes
• Temps de cuisson : 20 minutes
• Difficulté : Moyenne
• Coût : Moyen
• Recette pour 4 personnes

Ingrédients pour la recette de Poires au chocolat et cannelle  4 poires williams de 100 grammes chacune, 1 pincée de cannelle en poudre, 80 grammes de chocolat noir aux noisettes broyées, 8 cuillères à café rases de crème fraîche à 30 % de matière grasse.

Réalisation de la recette de Poires au chocolat et cannelle  Éplucher les poires. Les faire cuire à feu doux avec un verre d’eau aromatisée à la cannelle. En fin de cuisson, les poires doivent être transparentes. Les égoutter. Les laisser refroidir. Puis, les réserver au réfrigérateur. Choisir 4 jolies coupes individuelles. Disposer 1 poire dans chaque coupe. Au moment de servir, faire fondre le chocolat au bain-marie. Le mélanger à la crème fraîche. Le verser chaud sur les poires. Déguster aussitôt.