Nos recettes au yaourt : Tsatsiki

Souvent rapides, fraîches et faciles à réaliser, les recettes au yaourt ont tout pour plaire ! Tsatsiki, salade blue cheese, poulet korma, gâteau au yaourt, barres au yaourt et au caramel sont quelques-unes de nos suggestions de recettes à découvrir dans notre sélection de recettes au yaourt. Recette de Tsatsiki Pour 6 personnes Haut du formulaire Bas du formulaire Temps de préparation: 15 minutes Difficulté: Très facile Budget: Peu cher Ingrédients pour la Recette de Tsatsiki 1 concombre, 2 yaourts brassés, 1 gousse d'ail rose, 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, 1 demi cuillère à café de vinaigre de vin, 2 brins d'aneth, 1 pincée d'origan, Sel fin de cuisine, Poivre noir au moulin. Réalisation de la Recette de Tsatsiki Peler et épépiner les concombres. Râper finement leur chair. La laisser dégorger avec un peu de sel dans une passoire 15 minutes. Presser la chair de concombre entre vos mains pour extraire l'eau. Prendre un saladier. Y mettre la chair de concombre. La mélanger avec le yaourt, l'ail dégermé. Le haché et ciseler l'aneth finement. Ajouter l'huile d'olive, l'origan, le vinaigre de vin, le sel et le poivre. Bien mélanger. Laisser reposer au frais. Le Conseil du chef. À déguster bien froid en été comme entrée ou en amuse-gueule avec d'autres pikilias grecs, comme le caviar d'aubergine.