Poulet aux poivrons et germes de soja

• Temps de préparation: 20 minutes
• Temps de cuisson: 15 minutes
• Difficulté: Facile
• Budget: Moyen
• Recette pour 4 personnes

Ingrédients pour la recette de Poulet aux poivrons et germes de soja

• 600 grammes de blanc de poulet fondant,
• 3 poivrons rouges,
• 3 poivrons jaunes,
• 200 grammes de pousses de soja,
• 1 piment vert,
• 3 cuillères à soupe de sauce soja,
• 2 gousses d’ail rose ou autre,
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive,
• 2 pincées de sel fin de cuisine,
• 1 pincée de poivre blanc moulu. 

Les Conseils du chef.

• Assaisonnement à régler selon le goût.
• Attention au sel.

Réalisation de la recette de Poulet aux poivrons et germes de soja

1. Couper les blancs de poulet et les piments en morceaux.

2. Laver et couper les poivrons en petits dés.

3. Mettre l’huile d’olive dans un wok ou une grande poêle et la faire chauffer.

4. Ajouter l’ail coupé en morceaux durant 1 minute.

5. Ajouter le poulet, faire rissoler quelques minutes et poivrer.

6. Ajouter les poivrons et le piment, faire cuire 5 minutes.

7. Ajouter les germes de soja, faire cuire 2-3 minutes.

8. Ajouter la sauce soja.

9. Faire cuire encore 2 minutes.

Les Conseils du Chef

Calories : 270 par personne