Qu'est ce que la bactérie E.coli ???
Escherichia coli (E. coli) est une bactérie normalement présente parmi la microflore digestive de l'homme et de nombreux animaux à sang chaud. Cette microflore nous aide, entre autre, à digérer les aliments que nous ingérons. La plupart des souchesd’E. coli sont sans danger, cependant les souches E. coli entérohémorragiques (EHEC) peuvent être à l'origine de troubles graves ; tels que le Syndrome Hémolytique et Urémique (SHU). C'est le cas notamment d’E. coli O157:H7.
Chez l’Homme, quels sont les signes cliniques de l’atteinte par une souche E. coli entérohémorragique (EHEC) ?
- Diarrhée, le plus souvent hémorragique (avec du sang), douleurs abdominales et parfois des vomissements.
- Peut se compliquer d’un Syndrome Hémolytique et Urémique (SHU) dans 5 à 8% des cas (particulièrement chez les enfants de moins de 5 ans et lespersonnes âgées de plus de 65 ans) qui se manifeste notamment par une insuffisance rénale.
- Dans les cas les plus graves des lésions du système nerveux central peuvent survenir.
Comment l’Homme se contamine-t-il avec une souche E. coli entérohémorragique (EHEC) ?
- Par ingestion d’aliments contaminés consommés crus ou peu cuits : viande (en particulier hachée), lait ou produits laitiers non pasteurisés, jus de pomme non pasteurisé, légumes crus (salades et graines germées), eau de boisson contaminée ;
- En portant ses mains souillées à la bouche, après contact avec des animaux porteurs et/ou leurs déjections (bovins, ovins en particulier) ;
- Par contact avec une personne malade qui excrète la bactérie dans ses selles ;
- Par ingestion d’eau de baignade contaminée.
Quelles sont les populations les plus sensibles ?
- Les enfants de moins de 5 ans (et par mesure de précaution jusqu’à 15 ans);
- Les personnes âgées de plus de 65 ans.
Que faire en cas de diarrhée hémorragique ?
Contacter immédiatement son médecin ou se rendre au service des urgences de l’hôpital le plus proche.
0 commentaires:
Enregistrer un commentaire
Abonnement Publier les commentaires [Atom]
<< Accueil