Soupe de poivron au poulet

Soupe de poivron au poulet

pour 6 personnes

Temps de préparation: 20 minutes

Temps de cuisson: 20 minutes

Difficulté: Très facile

Budget: Bon marché

Ingrédients pour la Recette de Soupe de poivron au poulet

300 grammes de blanc de poulet,
1 poivron rouge,
1 demi-concombre,
1 boîte de maïs en boîte,
1 demi-cuillère à café de curry en poudre,
1 cuillère café de fond de volaille,
Sel fin de cuisine,
10 grammes de ciboulette
1,5 l d'eau fraîche.

Préparation pour la Recette de Soupe de poivron au poulet

Verser l'eau dans la casserole.

La saupoudrer avec 1 cuillère à soupe de fond de volaille.
Couper le blanc de poulet en lanières.

Faire cuire dans l'eau à feu moyen.

Enlever la tige du poivron.

Couper le poivron dans le sens de la longueur.

Enlever les parties blanches et les graines.

Les couper en petits carrés

Peler le concombre.

Le couper en deux parties.

Enlever les graines de l'intérieur.

Le couper en lamelles.
 

Ajouter les dés de poivron et les lamelles de concombre au poulet.

Rincer le maïs à l'eau, 

Bien l'égoutter.

Puis, le verser dans le potage.

Tout saupoudrer de curry.

Saler et poivrer.

Bien mélanger.

Porter à ébullition.

Laisser cuire 10 minutes à petits bouillons.

Laver.

Ciseler la ciboulette.

La parsemer sur la soupe.

La servir bien chaude.