Recette de Thon grillé à la tomate

Recette de Thon grillé à la tomate

Pour 4 personnes

Temps de préparation: 45 minutes

Temps de cuisson: 10 minutes

Temps de réfrigération: 60 minutes

Difficulté: Facile

Budget: Budget moyen

Ingrédients pour la Recette de Thon grillé à la tomate

- 4 tranches de thon frais,

- 2 cuillères à café de cumin,- 1 cuillère à soupe de concentré de tomates,

- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive,

- 10 grammes de beurre,

- 1 gousse d'ail,

- 1 oignon jaune,

- 1 cuillère à soupe de persil haché,

- Sel fin de cuisine

- Poivre noir en grains du moulin.

Le poivron farci à la tomate est facultatif

Préparation de la Recette de Thon grillé à la tomate

1. Mettre les tranches de thon dans un plat.

2. Mélanger l'huile d'olive, le cumin, l'ail haché et une pincée de sel.

3. Badigeonner le thon avec ce mélange, couvrir de film alimentaire.

4. Le réserver au réfrigérateur pendant 1 heure.

5. Retourner les tranches au bout de 30 minutes.

6. Sortir le thon du réfrigérateur.
7. Le faire cuire sur un gril pendant 3-4 minutes.

8. Dans une poêle anti-adhésive, mettre le beurre, l'oignon haché, le concentré de tomates et le persil.

9. Le saler et le poivrer.

10. Le laisser cuire à feu doux pendant 5 minutes.

11. Verser la sauce sur le thon.

12. Déposer une feuille de persil dessus et servir.

Les Conseils du Chef pour la Recette de Thon grillé à la tomate

Ce plat peut être servi avec du riz par exemple.