News du front qu'il vaut mieux connaître

Nouvelles du front.

La guerre aux soucis fait rage , mais de nouveaux trucs apparaissent chaque jour pour mieux vivre

Vin blanc :

le  vin  blanc  contre  l'infarctus,  les  huitres  contre le

vieillissement, les petits pois pour  faire  baisser  la  tension

artérielle,  les choux contre le cancer..." Jean-Marie

Bourre, chercheur a l'Inserm, entonne son couplet sur le  boudin,

riche  en fer, élément qui manque le plus aux Français, selon les

premiers résultats  de  l'étude  Suvimax  chargée  d'évaluer  nos

carences.

Chronique Santé

Grillades sans risque

 On le sait, faire griller une viande libère des  substances

cancérogènes.  Or,  des  recherches  menées en Californie (Etats-

Unis) par le laboratoire national Lawrence Livermore viennent  de

trouver  un moyen d'éliminer ce risque.  Selon ces chercheurs, il

suffit de faire mariner la viande avant de  la  griller  dans  un

mélange d'huile d'olive, de sucre, de citron, de sel, de moutarde

et d'ail pour diminuer son pouvoir cancérogène.  Ainsi  préparée,

assurent  les  chercheurs,  la  viande  produit  dix  fois  moins

d'amines hétérocycliques cancérogènes qu'une pièce non marinée.

Epices bactéricides

Les épices ont depuis longtemps la réputation de  tuer  les

bactéries. Des recherches récentes, effectuées notamment par Paul

Sherma de l'université Cornell  (New  York,  Etats-Unis)  donnent

aujourd'hui  une  assise scientifique a ces croyances populaires.

Ses expériences ont en effet prouve que l'ail, l'oignon,  le  pi-

ment  de  la  Jamaïque  et l'origan ont le pouvoir de détruire la

plupart des  bactéries.  Y  compris,  précise  Paul  Sherma,  les

redoutables salmonelles et staphylocoques.

Le thermomètre a mercure bientôt hors-la-loi ?

Le seul bris des thermomètres, notamment a  l'hôpital,  est

responsable  en  France  de la dispersion de 10 tonnes de mercure

dans la nature. Interdits dès 1998 en milieu  hospitalier,  les  thermomètres  

à  mercure a usage familial devraient aussi être retires du marche au même

moment. 

Hautement toxiques, les  vapeurs  dégagées  par le dangereux métal sont

d'autant plus redoutables qu'indétectables. Une bille de mercure  répandue 

sur le  sol  est difficilement récupérable. De toutes petites parties

s'infiltrent en effet dans la moquette ou  le  parquet.  Même  de

faibles  doses d'exposition peuvent provoquer fatigue, faiblesse,

perte musculaire, insomnie ou perte d'appétit. 

Plusieurs  autres systèmes  de  thermomètres sont déjà sur les rangs pour

remplacer le dangereux mercure : électronique, à infrarouge ou  à  cristaux

liquides.  Moins  polluants, fiables mais beaucoup plus chers que

le thermomètre a mercure...

Vaccin anti-bilharziose : l'axe américano-égyptien

 Deux vaccins mis au point par les Américains pour la  lutte

contre  la bilharziose seront bientôt testes aux Etats-Unis et en

Egypte. Choisis parmi 10 candidats-vaccins (4 américains,

4 égypttiens,  1  brésilien  et  1  français),  ces  deux vaccins

seront l'objet de recherches aux Etats-Unis  avec  la  participation  

de spécialistes  égyptiens. Objectif : tester leur toxicité et leurs

éventuels effets secondaires. 

Au bout de deux ans, si les essais sont  concluants, des tests sur

des volontaires seront effectués en Égypte.

Mais il faudra  encore  cinq  ans  pour  être  sur  de

l'efficacité  des  vaccins.

L'Égypte vient de lancer une campagne nationale de lutte contre la

bilharziose,  un  fléau  qui  touche près  de 10 % de sa population

et qui coute chaque année a l'Etat plus de 1,5 milliard de €.

Education sexuelle : la Chine s'y met aussi

Le planning familial chinois s'est fixe une nouvelle Prior-

ite : améliorer la qualité de vie de la population. Aussitôt dit,

aussitôt fait, du moins dans  la  capitale  ou  quatre  fois  par

semaine,   le   parc  Sun  Yat  Sen  deviendra  un  vaste  centre

d'éducation sexuelle.  Des agents dument agréés y  donneront  des

consultations  gratuites  et  des  expositions  sur  la sexualité

seront accessibles a tous. La Chine n'étant pas Pékin,  le  plan-

ning  propose  aussi  un  programme  télévisé  hebdomadaire de 20

minutes ainsi qu'une permanence d'informations téléphoniques.

Des vaches contre les caries

Un vaccin destine a  lutter  contre  les  caries  dentaires

vient  d'obtenir  des résultats encourageants selon le professeur

finlandais Jorma Tenovuo, qui l'a mis au point.  Ce  vaccin,  fa-

brique  a  partir d'anticorps humains est destine a lutter contre

les caries provoquées par des streptocoques.  Comment  le  vaccin

a-t-il été mis au point ? A partir des streptocoques responsables

des caries, qui ont été inocules a des vaches. Du coup, celles-ci

se  sont  mises  a produire des anticorps pour se défendre contre

ces bactéries. Les anticorps ainsi présents dans le lait sont en-

suite  transformes  par  le  Pr  Tenovuo  en poudre et mélangés a

l'alimentation. D'abord teste chez des adultes,  le  vaccin  sera

propose  a  des  enfants début 2008. Le Pr Tenovuo espère que les

anticorps produits par les vaches empêcheront l'email  des  dents

d'être attaque par les bactéries et de se carier.

Vrai ou Faux ? 

L'alcool a-t-il des  effets  plus  importants  le

soir que le matin ?

 Vrai. Besoin de calmer un petit moment d'angoisse très fré-

quent   en   début   de  soirée,  habitude  sociale,  volonté  de

s'euphoriser... Les raisons pour lesquelles nous apprécions  tant

l'heure  de  l'apéritif sont multiples, mais une chose est sure :

notre consommation d'alcool enregistre un pic important aux alen-

tours  de  19 h. Hélas, la soirée constitue le moment ou l'alcool

altère de façon plus  importante  nos  facultés  intellectuelles,

comme  le  montre  l'expérience  du Dr Alain Reinberg. Celui-ci a

étudié les effets d'une prise d'alcool (l'équivalent d'une  demi-

bouteille  de  vin) sur différentes facultés : auto-estimation de

l'ébriété, vitesse  de  calcul  mental,  coordinametrie...  Cette

prise  d'alcool  etant absorbée selon les jours a 7 h, 11 h, 19 h

et 23 h.  Les résultats de l'expérience  montrent  que  l'ébriété

est  maximale  après  une  ingestion  a 23 h et minimale avec les

mêmes quantités bues a 11 h. L'ébriété maximale  impliquant  évi-

demment  de  plus  grandes altérations des performances. Par ail-

leurs, le Dr Alain Reinberg a également note  que  ces  mauvaises

performances  n'étaient  pas directement liées aux concentrations

d'alcool dans le sang. Les résultats des  alcootests  ne  donnent

donc  qu'une indication toute relative des capacités d'un conduc-

teur. A l'évidence, les normes prévues devraient varier selon les

heures.  Adaptée  a une consommation dans la journée, la norme de

0,8 g/l ne convient pas a la soirée, moment ou il ne faudrait pas

dépasser  0,6  g/l  pour  espérer des performances équivalentes a

celles du matin.